きのとや「札幌農学校」

5月16日頃に販売開始されたこのクッキーは，「純北海道産ミルクをたっぷりと使用」しているだけあって，ミルクの甘さが引き立っている．人によってはくどいかもしれないがわたしには丁度良い．まあふつうかなという第一印象．このふつう感は逆に印象に残らないという問題を抱えているような気がする．
このお菓子について，大学にいると裏話を聞くことができる．
まずミルク，北大には農場・牧場とミルクを得られる施設があるが，これらは一切使用されていない．
北大と関連のある名称ではあるが，売れても基本的には北大にはマージンが流れない．大学生協では精力的に販売されているがこの利益は大学生協のもの．唯一マージンが流れるのがエルムの森販売分．エルムの森云々は博物館セミナー参加者からボス伝いに入手した情報．マンモスセミナー期間中には博物館内に売店が設けられ，ここでも販売があったがこのマージンがどこに行くかは不明．